Chef Ejecutivo, especialista en sistemas de gestión en cocina, manuales y sistemas ISSO , estudio Ing. pesquera en la UNALM y cocina en el instituto D´gallia.
Mi primer contacto directo con la diabetes fue con la familia, mis tíos padecen esta condición, luego  en el consultorio cuando me diagnosticaron diabetes tipo 2.  Frente a esto mi mundo cambió por completo, Fue gracias al apoyo de mi familia y a la investigación conjunta logramos encontrar maneras de cuidarme a mi y a ellos, a la vez mantener ese lado goloso, el cual siempre es necesario y nunca quise perder.