Cuenta la leyenda que celebrábamos un año mas de querernos en esta vida, mi mujer me sorprendió con una cena para diabéticos y dentro de lo mas suculentos manjares, el postre fue el mejor, una deliciosa espuma dulce de guanábana ufff.

Esta fruta estuvo ligada a mis años mozos de un dulzor y textura espectacular, cuenta con IG de 35 es decir de baja absorción de azúcar (http://www.diabeticogoloso.com/2012/02/indice-glucemico-alto-alimentos-y.html).

Al saber que la guanábana tenia una absorción baja de azúcar fue unas de las primeras frutas que pude comer, gracias a mi mujer que había buscado esta información por la red, recuerdo también varios postres que iré colocando en su momento en esta humilde pagina, sin mas ni mas la receta del día.