Bavarois de Guanábana

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Detalles

Preparación:
20 min
Cocción:
10 min
Porciones:
6

Ingredientes

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Un poco de

historia

Detalles

Preparación:
20 min
Cocción:
10 min
Porciones:
6

Ingredientes

¿Listo? A cocinar

1
Batir las claras a punto nieve, reservar, batir 1 ½ latas de leche congelada hasta que doble su volumen.
2
En el procesado de la guanábana incorporar la sucralosa para postres, la gelatina o colapez y batir para incorporar oxigeno a la mezcla, luego con una espátula en forma envolvente combinar la guanábana con la leche batida y las claras de huevo.
3
Luego verter en moldes previamente aceitados ligeramente con un papel y llevar a refrigeradora hasta que cuaje (aprox 2 a 3 horas).
4
Una vez listo desmoldar cortar en tajadas y servir bañado con alguna salsa de moras y Berry.

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