Tallarín saltado criollo para diabéticos

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Detalles

Preparación:
20 min
Cocción:
30 min
Porciones:
10

Ingredientes

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Un poco de

historia

Detalles

Preparación:
20 min
Cocción:
30 min
Porciones:
10

Ingredientes

¿Listo? A cocinar

1
Cocinar la pasta al dente( Reservar). Advertencia: solo usar pasta Integrales o de Gluten... otro tipo no es beneficioso.
2
En un wok chino calentar y echar unas gotas de aceite, esperara hasta que vote humo y luego limpiar con papel toalla y unas pinzas. Esta técnica es para que no se pegue nada a él.
3
Volver a echar un chorrin de aceite y esperar a que caliente una vez esto, colocar los cortes de carne de lomo en el wok saltear a fuego fuerte, retirar y reservar.
4
En el mismo wok sin limpiar incorporar otro chorro de aceite he ir incorporando las verduras en orden de dureza es decir: Cebollas, tomate, ají. Luego verter los líquidos: vinagre, sillao, sobre de sucralosa (ir balanceando cantidades), caldo de res, sal y pimienta al gusto.
5
Para adornar perejil picado. Mezclar todo en el wok y servir con gusto.

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